春巻きの皮でバナナと漉し餡を包みました。揚げてないので、食べやすくて、パリパリの皮がクセになります♪
このレシピの生い立ち
以前、香港スイーツのお店で、春巻きの中に餡とバナナやイチゴジャムを包んで揚げたものを買って食べたことがあります。美味しいとは思ったんですが、油でベトベトで、胸焼けしそうになりました。油気があったほうが春巻きは美味しいと思うので、ほんの少しの油で焼いてみました。