作り方は一般的な作り方です。

＜シロップの作り方＞
焼きあがる直前に、かぼすの絞り汁とグラニュー糖を鍋にかけ木べらで半分くらいになるまで煮詰める。

型から出した後すぐに、熱いシロップをハケで全体にぬる。