カニカマはスティック上のものではなく、ほぐして使う少しいい奴の方がいいです。それを一口大にほぐして片栗粉をまぶします。

油でカニカマを揚げます。色がついたらOKです。同時進行でブロッコリーを茹でましょう。冷凍の場合は解凍しておきましょう。

マヨネーズと練乳とケチャップをあわせます。比率は5:1:1くらいで。味を見て塩コショウで整えます。

茹でたブロッコリーとカニカマを合わせ調味料に絡めて盛り付けて完成です。
安上がりでお弁当のおかずにも使えて便利ですよ。