生麩田楽。。。京都の思い出。。。
ふみか @cook_40022529
生麩田楽、大好きなんです。親友と行った楽しかった京都旅行のお土産で買った生麩を使って、念願のおうち生麩田楽を作りました。記念のレシピアップです ^ ^ 上に乗せた田楽味噌は、大好きなみほさんの赤味噌ダレで♪
このレシピの生い立ち
よこいみほさんの味噌ダレ、大好きなので使わせてもらいました。トンカツ、茄子田楽、なんでも美味しくすると～っても美味しい味噌ダレです！みほさん、ありがとう☆
生麩田楽。。。京都の思い出。。。
生麩田楽、大好きなんです。親友と行った楽しかった京都旅行のお土産で買った生麩を使って、念願のおうち生麩田楽を作りました。記念のレシピアップです ^ ^ 上に乗せた田楽味噌は、大好きなみほさんの赤味噌ダレで♪
このレシピの生い立ち
よこいみほさんの味噌ダレ、大好きなので使わせてもらいました。トンカツ、茄子田楽、なんでも美味しくすると～っても美味しい味噌ダレです！みほさん、ありがとう☆
作り方
- 1
生麩を適当な大きさに切る。お湯を通した包丁で切ると切りやすい♪
- 2
熱湯に15秒程火を通す。
- 3
油を薄くひいたフライパンでかる～く両面焼く。私は両面ではなく、六面全面焼きました。
- 4
味噌ダレを乗せて、お好みで胡麻をふりかければ出来上がり～。
コツ・ポイント
揚げる方法もあるようですが、さっと茹でてふわふわになった生麩は、うっすらと焼くだけで十分♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17427775
