洋食屋さんのカツレツソース☆
昔懐かしい洋食屋さんのカツレツにかかっている、優しい味わいのソースです。子供も大人も大好きな味♪
このレシピの生い立ち
おじいちゃんが大好きだった、行きつけの洋食屋さん。おうちでも食べれるように…とおばあちゃんが開発。そして母→私へレシピ伝授されました（笑）それを、より簡単に出来るようにアレンジ！
子供の頃から食べている、うちの定番ソースです。祖父と祖母のラブレシピをぜひお試しください(´▽｀)
洋食屋さんのカツレツソース☆
昔懐かしい洋食屋さんのカツレツにかかっている、優しい味わいのソースです。子供も大人も大好きな味♪
このレシピの生い立ち
おじいちゃんが大好きだった、行きつけの洋食屋さん。おうちでも食べれるように…とおばあちゃんが開発。そして母→私へレシピ伝授されました（笑）それを、より簡単に出来るようにアレンジ！
子供の頃から食べている、うちの定番ソースです。祖父と祖母のラブレシピをぜひお試しください(´▽｀)
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋にトマトジュース・牛乳を入れ火にかけます。中火でよくかき混ぜながら温めます。今回このカゴメトマトジュースを一缶使用しました。
-
- 2
温まったら、ケチャップ・ウスターソース・醤油を加え、ビーフシューの素を刻んで入れ溶かします。
写真下の分量です（1/4箱分） -
- 3
ビーフシチューの素が溶けて、とろみがでたら出来上がり！
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- 4
今回は、ハンバーグカツレツ（合びき肉のメンチカツ）にかけました。
これが我が家では定番です！
ハンバーグのタネにトンカツの要領で衣をつけカラリと揚げるだけ♪
コツ・ポイント
今回はハンバーグカツレツでしたが、ビーフカツレツにもすごく合います。安売りしてるステーキ肉があったら、ぜひお試しください。ステーキにするにはペラッとしてても、衣をつけてこのソースをかけると、安売り肉もグレードアップ♪チキンカツなんかにも良いかと思います！ケチャップを多めにすると酸味の多いさっぱり味、牛乳多めでクリーミィになりますので、お好みで分量変えてくださいね。
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