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鱈のグリルｗｉｔｈ玉ねぎドレッシング
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鱈のグリルｗｉｔｈ玉ねぎドレッシング-レシピのメイン写真

鱈のグリルｗｉｔｈ玉ねぎドレッシング

おじょまん
おじょまん @cook_40023696

ピリッと辛いドレッシングが淡白な鱈によく合います。
このレシピの生い立ち
あるレストランで食べた料理です。おいしかったのでマネをして作ってみたのが始まりです。

ピリッと辛いドレッシングが淡白な鱈によく合います。
このレシピの生い立ち
あるレストランで食べた料理です。おいしかったのでマネをして作ってみたのが始まりです。

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鱈のグリルｗｉｔｈ玉ねぎドレッシング

おじょまん
おじょまん @cook_40023696

ピリッと辛いドレッシングが淡白な鱈によく合います。
このレシピの生い立ち
あるレストランで食べた料理です。おいしかったのでマネをして作ってみたのが始まりです。

ピリッと辛いドレッシングが淡白な鱈によく合います。
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あるレストランで食べた料理です。おいしかったのでマネをして作ってみたのが始まりです。

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材料

２人分
  • 鱈 ２切れ
  • 〔玉ねぎドレッシング〕
  • 玉ねぎ（みじん切り） １／８個
  • にんにく（みじん切り） 少々
  • ケイパー（みじん切り） 小さじ１杯
  • パセリ（みじん切り） １枝
  • カイエンヌペッパー又は赤唐辛子 少々
  • ワインビネガー 小さじ２杯
  • オリーブオイル 大さじ２杯
  • 塩、こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    まず材料を合わせてドレッシングを作っておきます。

  2. 2

    鱈は塩をふって１０分ほどおき、水気をふき取ってからグリルします。

  3. 3

    鱈にドレッシングをかけます。

コツ・ポイント

ドレッシングは作り立てよりも時間をおいたほうが味が馴染んでおいしくなるので、早めに作っておいてください。

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おじょまん
おじょまん @cook_40023696
2006/10/13 05:06に公開
胃袋がビローンと伸びる夫、顔がビローンと伸びる犬との３人暮らしを楽しんでいます。 我が家の毎日の食卓はこちらで公開中！ 　　http://ojoman.blog84.fc2.com/
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このレシピのキーワード

たら にんにく 玉ねぎ トウガラシ

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