エビフライを作るのが面倒な時はお惣菜コーナーで購入。家族分のご飯を炊いて、酢めしを作ります。

レタスは水分をペーパーで拭いておく。
す巻きにのりを置き、ご飯をのせ→レタス→エビフライ→マヨネーズを置いて一気に巻く。

しばらく置いてから、食べやすい大きさに切って、お皿に盛る。