肉、じゃがいも、たまねぎ、にんじんを一口大に切る。

ブロッコリー、カリフラワーは子房に分け、下茹でする。

1を油で炒め、水、ローズマリーを加え煮込む。

3が煮えてきたら、2を加え、ルー、牛乳または低脂肪乳を加えてとろみが付いたら出来上がり。