フライパンにオリーブオイル、すりおろしたにんにく、たかのつめを入れ、焦がさないように熱します。
たまねぎとバターを入れ、炒めます。

塩コショウで味を調え、鍋肌から醤油を回し入れ、万能ねぎを加えます。

塩をたっぷり入れたお湯でパスタを茹でます。
このとき、硬めに引き上げてください。
茹で汁もとっておきましょう。

硬めに茹で上がったパスタをフライパンに投入。

茹で汁を少しずつ加えて、味をみながら整えてください。

オイルサーディンをトッピングしてできあがりです。