柚子マヨのさっぱり感がビールによく合う箸休めの一品です。
このレシピの生い立ち
こなねさんのかぶたろうとカニ缶サラダを作ろうと思いたったところ「あ！レモンがないや～。ん～同じ柑橘系だしなぁ」と、皮だけ使われてほぼ丸裸になった柚子を発見！途中の手順は一緒だったはずなのに、なんか出来上がりは別モノにwww。失敗は成功の母、意外にこのドレッシングは美味しく、その後パスタソースにもなりました。