きのこ豆乳雑炊

きのこ豆乳雑炊-レシピのメイン写真

きのこ豆乳雑炊

まめぃず @cook_40027219

見た目で嫌がる人も多いと思うケド、とろーり優しい味です。しょうがも入ってるので温まりますよ♪
このレシピの生い立ち
あるお店の豆乳雑炊が美味しい！と聞いて･･･チャレンジしたくなりました。

見た目で嫌がる人も多いと思うケド、とろーり優しい味です。しょうがも入ってるので温まりますよ♪
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まめぃず @cook_40027219

見た目で嫌がる人も多いと思うケド、とろーり優しい味です。しょうがも入ってるので温まりますよ♪
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あるお店の豆乳雑炊が美味しい！と聞いて･･･チャレンジしたくなりました。

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材料

冷ご飯お茶碗１杯
豆乳１カップ
水１カップ
しめじ 1/2パック
えのき 1/2パック
長ネギ 10センチ
おろししょうが適当
白だし大１
しょう油少々

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作り方

1

冷ご飯を水で洗ってぬめりを取る。レンジで少し温める。
2

水、豆乳、白だし、しょうが、ご飯を鍋に入れ、火にかける。
3

きのこ、長ネギを入れ、火が通るまで煮る。火は中火くらいでグツグツさせない。
4

しょう油で味を調えて完成♪

コツ・ポイント

グツグツさせない方が良いと思います。豆乳だし(^_^;)調整豆乳を使いました。ちょっと甘めの味です。

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まめぃず

まめぃず @cook_40027219

2006/11/01 06:54に公開

まだまだ修行中の身で要領も悪いですけど、料理することは大好きです☆人並みにできるようになりたいな・・。簡単ヘルシー料理がお好みです☆基本『目分量』です(＾＿＾；)

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このレシピのキーワード

雑炊豆乳えのきシメジ残りご飯長ネギ

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