小玉林檎の爽やかパウンドケーキ♪
riramami @cook_40028214
使い道の無さそうな小玉林檎をパウンドケーキにしました。爽やかな風味を出すために、すだち蜂蜜をかけていただきます☆
このレシピの生い立ち
大量の小玉林檎とすだちを使いたかったため。
小玉林檎の爽やかパウンドケーキ♪
使い道の無さそうな小玉林檎をパウンドケーキにしました。爽やかな風味を出すために、すだち蜂蜜をかけていただきます☆
このレシピの生い立ち
大量の小玉林檎とすだちを使いたかったため。
アプリでひらく作り方
- 1
ビン等で、二等分したすだちを蜂蜜で漬け込み一晩置く。一晩寝かせた後、すだちを取り出して絞り、蜂蜜と混ぜるとすだち蜂蜜の出来上がり☆
- 2
小玉りんごの皮と種を取り除き、８等分する。フライパンでバター、砂糖、りんごを弱火で煮詰める。煮詰まったらシナモンを加える。
- 3
ホットケーキミックスと牛乳、卵を混ぜ合わせ、２で出来たりんごを加えて混ぜる。
- 4
ケーキ型（今回はシリコン製のハート型とフィナンシェ型を使用）に流し込み、170℃に温めたオーブンで20～30分焼く。
- 5
焼きあがったら、１で作ったすだち蜂蜜をかけていただきます♪（写真はかける前です。）
- 6
1週間後、再度作ってみました☆（今回はパウンドケーキ型を使用） 卵を2個にして作ったのですが、ふわっと感が増しました。好みで変えてみてください（＾＾）
-
コツ・ポイント
すだち蜂蜜無しでも美味しいですが、かけることによってしっとり感とさっぱり感が増します。ストレートティーがよく合います♪
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