グリルかぼちゃとカリカリベーコンのサラダ
ちょびちょび @cook_40017488
オーブントースターでグリルしたカボチャはほくほく甘〜いです。カリカリベーコンの塩味と相性ばっちりで、夫のお気に入りになりました。彩りに枝豆を加えて。
このレシピの生い立ち
カリカリベーコンとカボチャのサラダ…いつかどこかで聞いた事ある組み合わせを自分の知識を総動員して（？）作ってみました。
グリルかぼちゃとカリカリベーコンのサラダ
オーブントースターでグリルしたカボチャはほくほく甘〜いです。カリカリベーコンの塩味と相性ばっちりで、夫のお気に入りになりました。彩りに枝豆を加えて。
このレシピの生い立ち
カリカリベーコンとカボチャのサラダ…いつかどこかで聞いた事ある組み合わせを自分の知識を総動員して（？）作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャは１センチ厚に切り、アルミホイルでぴっちり包み、余熱なしのオーブントースター（ウチは９００ワット）で１５分焼く。
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- 2
焼き上がりはこんな感じ。すごく甘ーいです。このままおやつにしても可（サラダは中止！？）
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- 3
カボチャはホイルに包んだまま冷まして1〜1.5センチ角に切る。
- 4
枝豆は４％の塩水で４分ゆで、冷ましておく（ゆで方はためしてガッテンより引用。いつもお世話になっています。）
- 5
たまねぎは繊維にそって薄切りにし、１５分以上空気にさらして辛みをとばしておく（またまたためしてガッテン参照。お世話になりっぱなし）
- 6
ベーコンは７ミリ幅に切りフライパンで脂を拭き取りつつカリカリに炒り、冷ましておく。
- 7
３、４、５、６をマヨネーズで和え、塩こしょうで味を調えます。ベーコンの塩気があるので塩はかけすぎないように…。
-
コツ・ポイント
グリルカボチャはケーキに入れても美味しいです。（レシピID:17395430 ごろごろパンプキンケーキなど…）
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