白身魚は一口大に削ぎ切りしておく。ジャガイモとサツマイモは皮を剥き、5mm厚さの輪切り。最初、サツマイモとジャガイモをなべの底に並べ軽く塩コショウをして、フレッシュローズマリーを乗せる。

白身魚とブラックオリーブを並べ、またジャガイモとサツマイモを並べ塩コショウしてローズマリー！

・・・鍋に一段づつ交互に層にして並べ、全部入れ終わったら強火で煮込んで沸騰させる。ふたをすると噴いて周りを汚すのでふたを開けたまま煮ると良い。

200度になったオーブンにふたをせずに鍋のまま投入。20～30分焼く。
オーブンに出し入れするときは熱いので注意！！

焼けました！
こんなカンジです♪

美味しい出汁が残っているのでつるむらさきと干しぶどうを入れて煮込み、添えました!!

←⑦でもまだ出汁が残りましたので、サツマイモ一本を5mm輪切りにしたのと乾燥マンゴー、しめじにお酒としょうゆでチンしたものを一緒に炊き込みあくる日のランチに！また違う味で喜んでもらえましたッ！