納豆と玉子、あれば納豆のたれも加えて混ぜる。そこへ玄米を入れてさらに混ぜる。たくあんは１ｃｍ角に、ねぎは小口切りにする。

フライパンにごま油大さじ１を熱し、１で混ぜ合わせた玄米を入れて炒める。

たくあんとねぎを入れてさらに炒め、塩コショウで調味し、仕上げにしょうゆとごま油大さじ１/２を入れる。