簡単おいしい♪トマト入りコンソメスープ☆

生のトマトとコンソメの味がものすごく良い調和なんです!生のトマトなんて意外?さっぱリとおいしいスープなので、食欲無いときにもピッタリですよ☆
このレシピの生い立ち
もともとは、トマトを使った和風だし系のスープを母が作っていたのが始まりです。(私はコンソメを使いましたが、和風だしもおいしいの。和風だしの場合は、だしと醤油と塩でスープを作ってね!)1人暮らしのときに、家にある数少ない材料を組み合わせて出来上がりました☆
簡単おいしい♪トマト入りコンソメスープ☆
生のトマトとコンソメの味がものすごく良い調和なんです!生のトマトなんて意外?さっぱリとおいしいスープなので、食欲無いときにもピッタリですよ☆
このレシピの生い立ち
もともとは、トマトを使った和風だし系のスープを母が作っていたのが始まりです。(私はコンソメを使いましたが、和風だしもおいしいの。和風だしの場合は、だしと醤油と塩でスープを作ってね!)1人暮らしのときに、家にある数少ない材料を組み合わせて出来上がりました☆
作り方
- 1
トマト、ベーコン、たまねぎを切ります。(たまねぎは薄くスライスした方がおいしいよ!)
- 2
お鍋にお水を入れ沸騰させます。沸騰したら、たまねぎ、ベーコン、コンソメを入れます。
- 3
ベーコン、たまねぎに火が通ったら、トマトを入れます。(トマトはちょっとしっかり目に煮込んでね!トマトからジワジワとうまみが出てきます!)
トマトからうまみ成分がしっかり出たら、塩・こしょうで味を調えます。 - 4
最後に溶き卵を入れて、火を通したらできあがり♪
- 5
器に入れました!仕上げに、あればパセリを振りかけると、見た目ももっとキレイになりそう☆
コツ・ポイント
トマトにも火をしっかり入れてね!火が通ると、種の部分がスープに出てきて、味に深みがでてきます!それがおいしいの♪
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