栄養満点☆具だくさんけんちん汁

Name: 栄養満点☆具だくさんけんちん汁
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 1/4丁; ○だし汁 ２００cc; ○酒 大さじ１; ○みりん 大さじ1/2; ○薄口醤油 小さじ１

さとみわ @miwa_k

野菜の味でいただく栄養満点の体にやさしい汁です。たくさんの具を入れるのが我が家風。
このレシピの生い立ち
家族の健康のために薄口で作りたくて、具をたくさん入れ野菜の味を出して薄味でも美味しく食べれるけんちん汁にしました。

栄養満点☆具だくさんけんちん汁

さとみわ @miwa_k

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材料

里芋
ごぼう
こんにゃく
人参
干しいたけ
ちくわ
豆腐 1/4丁
○だし汁２００cc
○酒大さじ１
○みりん大さじ1/2
○薄口醤油小さじ１

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作り方

1

干しいたけは湯１００ccにつけてもどしておく。
具の材料は乱切りにする。
ちくわ以外の具はさっと茹でておく。
豆腐は水切りしておく。
2

鍋に○と豆腐以外の具を全部入れ、やわらかくなるまで煮る。
3

最後に豆腐をくずしながら入れ、火を通して完成。

コツ・ポイント

根菜類を煮る前に茹でておくと、アクがとれ味もしみやすくなる。

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つくれぽ

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さとみわ @miwa_k

2006/11/01 00:39に公開

玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル＆フルーツアドバイザー旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com

このレシピのキーワード

けんちん汁里芋ごぼうにんじんこんにゃく酒ちくわほししいたけ豆腐

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