具だくさん☆キッシュ風オムレツ

AMERICANGIRL
AMERICANGIRL @cook_40027224

「1日に少なくとも5種類の野菜又は果物を食べろ」と学びました。このオムレツには5種類の野菜が入ってます。これで1日分は摂取したかな~♪
このレシピの生い立ち
一人暮らししていた学生の頃、友達が作っていたのを拝見。友達は、全部、缶野菜を使ってたかな~。それでも美味しかった記憶があるけど、やっぱり、新鮮野菜の方が良いね。

具だくさん☆キッシュ風オムレツ

「1日に少なくとも5種類の野菜又は果物を食べろ」と学びました。このオムレツには5種類の野菜が入ってます。これで1日分は摂取したかな~♪
このレシピの生い立ち
一人暮らししていた学生の頃、友達が作っていたのを拝見。友達は、全部、缶野菜を使ってたかな~。それでも美味しかった記憶があるけど、やっぱり、新鮮野菜の方が良いね。

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材料

  1. 5個
  2. ツナ 1缶
  3. トマト 1個
  4. 玉ねぎ 1個
  5. マッシュルーム 適量
  6. ピーマン 適量
  7. コーン 適量
  8. 塩・こしょう 少々
  9. バター 大さじ1
  10. チーズ 適量
  11. 牛乳 少々

作り方

  1. 1

    野菜をバターでよく炒めます。

  2. 2

    塩コショウ・牛乳を加え混ぜた卵を流し入れます。

  3. 3

    ツナをまんべんなく広げ追加します。

  4. 4

    表面が固まり始めたらチーズを加えます。真ん中辺りが少し水っぽくなりますが、野菜のジュースなので気にする事は無いですよ。

  5. 5

    チーズが溶けたら出来上がり~♪とってもシンプルなヘルシーキッシュ風オムレツです!

コツ・ポイント

私は、野菜の味がツナ一色になっちゃうので、野菜とツナを一緒に炒めません。茄子やズッキーニー等も加えても美味しいですよ♪あんまり野菜を入れすぎちゃうと水っぽくなりがちなので、卵の数で調整して下さい。

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アメリカ在住10年。料理は大好き☆手抜きではないけれども、手間をかけないよう、出来るだけ「簡単・ヘルシー・30分クッキング」をモットーに♪
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