熱々のお豆腐です。
これから寒い時期、お豆腐にしっかり味が染みこんで、酒の肴にもOK♪
このレシピの生い立ち
上海人の旦那に『臭豆腐』の料理の仕方を教えて貰った変形バージョンです。
『臭豆腐』を普通の『豆腐』に刻みネギを玉葱に換え、シメジを追加しました。
お好みでひき肉に混ぜる物を刻みネギや、白ネギ等にしても美味しいと思います。