豚肉は筋切りしてたたき、塩コショウする。片栗粉を軽く肉にまぶしておく。

ソースの○をすべて混ぜ合わしておく。マヨネーズは溶けきらなくて大丈夫！

油を熱したフライパンで豚肉を焼く。焼きあがったら皿に盛る。

フライパンの余分な油を拭き取る。肉を焼いたフライパンを火にかけ、合わせておいたソースを加熱する。ジュワーっとなったらすぐに肉にかける。