マカロニは塩を入れたお湯でゆでる。

じゃがいも、にんじんは一口大に切る。
たまねぎはくし切りにする。

えびに小麦粉をつけて、バターを入れたフライパンで焼く。

みじん切りのにんにくを③に入れ、香りが立ったら、②を加えて炒める。

白ワイン、水を加えて、煮込む。
さらに生クリーム、タイムを入れて、煮込む。

具材を取り除く。マカロニと具材を皿に盛る。

●ホイップ状にした生クリーム、カレーパウダーを混ぜる。
⑤の煮汁に混ぜる。

⑥の皿に⑦のクリームをかける。上に粉チーズ、パセリをかける。
200℃のオーブンで20分焼く。