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白菜サラダ
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白菜サラダ-レシピのメイン写真

白菜サラダ

kiichu
kiichu @cook_40025432

簡単
~母からの愛情レシピ~
このレシピの生い立ち
母から白菜の使い方で教わりました。白菜の使い方って鍋とスープくらいしか思いつかなかった為・・・。

簡単
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kiichu
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材料

  • 白菜 1/2束
  • 水菜 1/2束
  • レタス あれば・・
  • すりゴマ 大3
  • 塩・胡椒 少々
  • ごま油 大1
  • ちりめんじゃこ 大3~5
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作り方

  1. 1

    白菜、水菜を適当な大きさに切る。この時、生で食べられる野菜(レタスやキャベツの千切りなど)あれば切る。

  2. 2

    1にちりめんじゃこと塩胡椒とごま油を入れて、しばらくなじませる。

  3. 3

    すると野菜から水分が出でてきて、じゃこの塩気と塩胡椒とごま油がドレッシングになります♪ 簡単でおいしい♪

コツ・ポイント

この時期の白菜は柔らかくて、生で食べれる♪と母から教わりました。味付けに塩胡椒が入るので、野菜から水分がたくさん出ます。それがドレッシング代わりになりますので、時間が経てばしんなり、早ければ、シャキシャキサラダです。すっごく簡単でおいしいです♪

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kiichu
kiichu @cook_40025432
2006/10/16 02:50に公開
***KITSCH☆Dining***へようこそ♪ 独身時代のお弁当作りから始めたcookpadですが現在では2児の母になりました・・・更に色々なお料理に挑戦中ですღღღღお時間があったら日々の日記にも遊びにきてください♪ღ♦*゚¨゚・*:..。♦♫キッチュのお勉強http://ameblo.jp/kiichu/
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このレシピのキーワード

サラダ 水菜 白菜 じゃこ レタス

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