マーガリンと水を小鍋に入れ火にかける

沸騰したら小麦粉を加え、手早く３０秒ほど練り混ぜる。

火から下ろし卵を３回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。

直径１ｃｍの丸口金をつけた絞り袋に入れる。写真のように長めの箱に袋をセットすると生地が入れやすいです。

クッキングシートをしいた天板にシュー生地を直径３ｃｍくらいの丸形に絞る。

２００℃のオーブンで１０～１５分焼き色がつくまで焼き、その後１８０℃で１５分くらい焼く。

今回は生クリームとキウイを入れ粉砂糖を振りかけたものと、板チョコを湯銭で溶かしたものを上部にかけ、残りの生クリームにチョコを混ぜたものを入れました。