根三つ葉☆マグロどんぶり

Name: 根三つ葉☆マグロどんぶり
Yield: 大人2人＋子供1人
Cuisine: 日本語
Ingredients: マグロ 1サク; 根三つ葉 写真の半分の量; ネギ 15cmくらい; 卵 2コ; 出汁 100cc～150cc位; 醤油 お好みで

なぜか大量に根三つ葉を入手できて・・・常備している『マグロの漬け』を利用してます。
このレシピの生い立ち
マグロがいつも竜田揚げになっちゃうので、今回は別のものを創作☆

材料

大人2人＋子供1人

1
マグロのサクはこのような感じで常備しています。醤油とお酒としょうがちょっと（しょうがはなくてもいいOK)それぞれ適量です。ジップロックなどに入れて冷凍しておきます。使う時、解凍します。1cm幅くらいに切ります。水気はふき取ります。
2
根三つ葉はこんな感じです。これで100円でした＾＾。今回は写真の半分くらいを使用。よく洗い、5cm幅くらいにざくざくと切ります。ネギは斜め薄切りに。
3

フライパンに油をしき、ネギ、マグロを炒め火が通ったら根三つ葉を入れます。出し汁を100ｃｃくらい加えて少し煮ます。味付けは、マグロにしっかり付いているので味を見ながら。足りないようなら、醤油など足してください。
4
3に卵を流しいれて、少しふたをして蒸します。
熱々のご飯に乗っけて完成！