アジアンちっくソーセージ
kamkam @cook_40017620
ビールのおつまみに♪
このレシピの生い立ち
数年前、何とかして彼のナンプラー嫌いを治そうと、雑誌を見て作ったソーセージ。ここしばらく作っていなかったのですが、こんな感じだったかな？？？と、うろ覚えの記憶を頼りに作ってみました。
アジアンちっくソーセージ
ビールのおつまみに♪
このレシピの生い立ち
数年前、何とかして彼のナンプラー嫌いを治そうと、雑誌を見て作ったソーセージ。ここしばらく作っていなかったのですが、こんな感じだったかな？？？と、うろ覚えの記憶を頼りに作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
春雨はお湯で軽く茹でて、短めに切っておく。ニンジン・大葉は千切り。ニンニク・生姜・ネギはみじん切りにする。
- 2
豚肉に☆の塩･胡椒をし、粘りが出るまでよく練る。
- 3
②のボールの中に、①の春雨・ニンジン・大葉・生姜・ネギ・ニンニク・その他★印の調味料を加え、更によく混ぜる。
- 4
よく混ぜた③をソーセージっぽい形にする。手にくっついてやり難いので、油を手につけてから成形するとやり易いです。・・・という私も綺麗に細長く出来てませんが・・・汗
- 5
フライパンに油を入れ、④のソーセージちっくなお肉を焼いていく。転がしながら綺麗に丸くなるといいのですが、どうしても私は三角錐みたいになっちゃいます(泣)
油多めで揚げ焼きにするといいのかな？？ - 6
レタスに包んで、スィートチリソースをつけて召し上がれ♪お子様にはケチャップで。
コツ・ポイント
ニンジンの千切りはスライサーでやったので、しんなりしていましたが、包丁で切ってしんなり感がない時は、お塩で揉んだ方がやり易いかも。。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17429007
