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じゃがいもとひじきの煮物
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じゃがいもとひじきの煮物-レシピのメイン写真

じゃがいもとひじきの煮物

ケイタ オ ランタン
ケイタ オ ランタン @cook_40021999

じゃがいもとひじき、なかなか美味しいよ!
このレシピの生い立ち
じゃがいもが入っているひじきの煮物は珍しいかな~と思って。母が作っていたものです。

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ケイタ オ ランタン
ケイタ オ ランタン @cook_40021999

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材料

4人分
  1. じゃがいも 中2個
  2. ひじき ドライパック 1缶(30gぐらい?)
  3. 油揚げ 1~2枚
  4. しょうゆ・みりん・酒・砂糖・だし  適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは5mmぐらいのいちょう切りにして、水にさらす。油揚げは熱湯をかけてから短冊切り。

  2. 2

    じゃがいも、ひじき、油揚げを油で炒める。水を注いで粉末だしを入れ、煮る。

  3. 3

    調味料を加えてさらに煮て、できあがり。

コツ・ポイント

じゃがいもが煮崩れないように注意! 他にいろんな野菜を入れてもいいですよ♪   ひじきは汚染されているとのこと、特にお子さんには考えて与えたほうが良さそうです。

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ケイタ オ ランタン
ケイタ オ ランタン @cook_40021999
2006/11/04 01:03に公開
料理は好きですがなるべく、簡単でおいしいものを作りたいと思っています。皆さんのレシピを参考にしてま~す(^-^) 
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