お弁当にも便利♪ドライカレー

xpikax @cook_40026796
前日作っておけば朝は詰めるだけ♪
このレシピの生い立ち
昔雑誌でみたレシピを素に我が家の味にアレンジしました。
子供のお弁当にも見た目も楽しく(o^-')b グッ!
お弁当にも便利♪ドライカレー
前日作っておけば朝は詰めるだけ♪
このレシピの生い立ち
昔雑誌でみたレシピを素に我が家の味にアレンジしました。
子供のお弁当にも見た目も楽しく(o^-')b グッ!
作り方
- 1
野菜とにんにくは全てみじん切りにする。フライパンに油とバターをいれて、みじん切りにしたにんにくを炒める。
- 2
香りがでたら、玉ねぎを炒め、透き通ってきたところで人参とピーマンを入れて炒める。
- 3
ひき肉を入れて炒め、ぱらぱらとしてきたら、カレー粉・ケチャップ・小麦粉を入れてさっと炒める。
- 4
材料がひらひたになるまで水をいれ、固形スープを砕いていれる。弱火で煮込んで塩・こしょうで仕上げる。
- 5
ご飯の上に乗せてゆで卵・パセリを飾ったら出来上がり♪
コツ・ポイント
お子様仕様はケチャップを多めに。
面倒ですがFP使わずに地道にみじん切りにしましょう。食感が全然違います。
食パンに乗せてもパスタでも美味しいです^^
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