カボチャとトマトのパスタスープ
Kann-on @cook_40028065
パスタを入れすぎて、スープスパみたくなっちゃいましたっ！
カボチャとトマトの甘味がとっても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
ノープランでカボチャを切り始めてから思いつきました。
カボチャとトマトのパスタスープ
パスタを入れすぎて、スープスパみたくなっちゃいましたっ！
カボチャとトマトの甘味がとっても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
ノープランでカボチャを切り始めてから思いつきました。
作り方
- 1
カボチャは大きめの一口大、たまねぎは薄切りにし、インゲンを塩茹でして３ｃｍ幅に切っておく。
- 2
鍋にオリーブ油とたまねぎをいれて火をつけ、透明になるまで炒めたらカボチャを入れ、軽く油が回る程度に炒める。
- 3
２に水をかぶる程度に入れ、蓋をし、カボチャが柔らかくなるまで煮る。
- 4
カボチャが煮えたらトマト缶を入れ、再び煮立ったらスパゲッティを短めに折って入れる。
- 5
スパゲッティに火が通ったら塩こしょうで味を調え、盛り付けてインゲンを載せ、完成☆
コツ・ポイント
スパゲッティは乾麺からスープで煮ると、トロミも出て美味しいです♪
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