豆腐でもちもちみたらし団子
ぱうぱうきっちん @azumari2502
ﾘﾅﾘｵさんの豆腐白玉団子 みたらし版です。
このレシピの生い立ち
ﾘﾅﾘｵさんの豆腐白玉団子がﾍﾙｼｰでとてもおいしかったので、別の味も考えてみました。
黒蜜きなこが苦手な方や、たまには違う味も食べたいなぁ～というときにどうぞ＾＾
豆腐でもちもちみたらし団子
ﾘﾅﾘｵさんの豆腐白玉団子 みたらし版です。
このレシピの生い立ち
ﾘﾅﾘｵさんの豆腐白玉団子がﾍﾙｼｰでとてもおいしかったので、別の味も考えてみました。
黒蜜きなこが苦手な方や、たまには違う味も食べたいなぁ～というときにどうぞ＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
白玉粉に豆腐を加え、なめらかになるまでまぜる。
- 2
一口大に丸め、たっぷりの湯でゆでる。最初沈んで、そのうち浮かんでくるので、浮いてから３分ぐらいゆでる。
- 3
氷水で冷やす。
- 4
その間にたれを作る。鍋に○を入れ弱火にかける。砂糖がとけ、とろみが出てきたらできあがり。（大きな泡がﾌﾟﾂﾌﾟﾂ出てきて、透明になりとろみがつきます）
- 5
水気を切り（ざるにあげ、キッチンペーパー等で）串にさす。
串がなければそのままでＯＫ
- 6
トースターで軽く焦げ目がつくぐらいに焼く。
- 7
お皿にのせ、タレをかけてできあがり♪
熱いのが好きな方はタレをかけてからレンジであたためてください＾＾
コツ・ポイント
１では耳たぶぐらいの柔らかさになるように調節してください。
焼いたあとの串はとても熱いのでやけどしないように＾＾
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