紅茶の２層ムース♪
♡mai @cook_40026556
見た目も綺麗な２層ムース♪上はふわふわ、下はつるりん。 やさしいミルクティー味です(^ー^* )
このレシピの生い立ち
以前、図書館でみたレシピを参考に、生クリームの量を調節してちょうどよくしました(^ー^* )
紅茶の２層ムース♪
見た目も綺麗な２層ムース♪上はふわふわ、下はつるりん。 やさしいミルクティー味です(^ー^* )
このレシピの生い立ち
以前、図書館でみたレシピを参考に、生クリームの量を調節してちょうどよくしました(^ー^* )
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンを少量の水でふやかす。鍋に紅茶と牛乳を入れてあたため、砂糖とゼラチンを加え、とかす。とけたらボウルなどにうつし、氷水の入ったボウルなどにつけてさます。
- 2
生クリームをあわだて、7～8分立てにする。（角が立つ直前くらい）
- 3
2に1を注ぎ、ゴムべらで切るように混ぜ、器に移して冷蔵庫で冷やし固める。
コツ・ポイント
注いで少しすると、自然と２層に分かれます！固まりかけで食べると、下の層がとろとろ～♡完全に固まるとつるりとした食感になります(^ー^* )
削りチョコなどでトッピングしても♪ 紅茶は、市販のペットボトルでもかまいませんが、その場合は砂糖をかなり控えめに。いらないかも？
つくれぽ
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