辛子高菜でピリ辛餃子

辛子高菜でピリ辛餃子-レシピのメイン写真

辛子高菜でピリ辛餃子

けい♪ @kay0906

高菜がピリッと。
いくらでも食べられちゃいます。
このレシピの生い立ち
実家の餃子はいつも高菜入りでした。
今回は思い切って、他の野菜を入れずに高菜の量を増やして作ってみました。

高菜がピリッと。
いくらでも食べられちゃいます。
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実家の餃子はいつも高菜入りでした。
今回は思い切って、他の野菜を入れずに高菜の量を増やして作ってみました。

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けい♪ @kay0906

高菜がピリッと。
いくらでも食べられちゃいます。
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実家の餃子はいつも高菜入りでした。
今回は思い切って、他の野菜を入れずに高菜の量を増やして作ってみました。

高菜がピリッと。
いくらでも食べられちゃいます。
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実家の餃子はいつも高菜入りでした。
今回は思い切って、他の野菜を入れずに高菜の量を増やして作ってみました。

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材料

2人分

豚挽き肉 150g
辛子高菜 100g
オイスターソース小さじ1
醤油小さじ1
酒小さじ1
ごま油小さじ1
塩コショウ適量
餃子の皮（大判） 20枚

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作り方

1

ボールに餃子の皮以外の材料を入れて、よく混ぜる。
冷蔵庫で30分寝かせる。（省略可）
2

皮に具を乗せて包む。
3

フライパンに油（分量外）を熱し、餃子を並べる。
焼き色がついたら、熱湯（50cc）を加え、蓋をして弱めの中火にして水気がなくなるまで焼く。
4

水気がなくなったら蓋を取って強火で少し焼き、皮がカリっとしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

あれば、ネギの白い部分のみじん切りを入れても♪

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けい♪ @kay0906

2006/10/15 13:13に公開

のんびり更新中。

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このレシピのキーワード

餃子豚ひき肉酒高菜

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