野菜がより一層旨くなる・・・油淋鶏！！
kingkin @cook_40025329
今回はレタスと水菜を鶏肉の下にしいてみました。タレには酢の代わりに黒酢を使用！！！本当は 唐辛子使用がおいしいけど、子供たちにも喜んで食べてほしいから 今回は抜いてます。大人方だけでしたら唐辛子をタレに入れてください。我が家は６枚使用です。
このレシピの生い立ち
普通のから揚げを 少しだけ中華風に！！しばらく前から 自分のためにバナナ酢とかも作り始め黒酢を常備しているので家族にも黒酢を食べてもらおうと思って作りました。今回 我が家は大きめのモモ肉６枚使用です・・・・・アハハ・・・
野菜がより一層旨くなる・・・油淋鶏！！
今回はレタスと水菜を鶏肉の下にしいてみました。タレには酢の代わりに黒酢を使用！！！本当は 唐辛子使用がおいしいけど、子供たちにも喜んで食べてほしいから 今回は抜いてます。大人方だけでしたら唐辛子をタレに入れてください。我が家は６枚使用です。
このレシピの生い立ち
普通のから揚げを 少しだけ中華風に！！しばらく前から 自分のためにバナナ酢とかも作り始め黒酢を常備しているので家族にも黒酢を食べてもらおうと思って作りました。今回 我が家は大きめのモモ肉６枚使用です・・・・・アハハ・・・
作り方
- 1
モモ肉は１口大の大きさに切り 塩コショウ酒で下味をつける。
- 2
レタスは大雑把に手でちぎり 水菜は３センチくらいの長さに切り 氷水にいれシャキッとさせる。
- 3
万能ねぎは 小口切りにして☆のものすべてを混ぜておく。
- 4
１の肉に小麦粉片栗粉を混ぜたものを良く絡ませ 中温でカラッと揚げる。
- 5
皿に野菜をひき 揚げたモモ肉を盛り その上に香味ソースをかければ出来上がり！！
コツ・ポイント
お肉はカリッと揚げましょう！！
お肉が温かいうちに ソースをかけましょう！！
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