簡単！つくねバーグ。

簡単！つくねバーグ。-レシピのメイン写真

簡単！つくねバーグ。

ゆずよ @cook_40027137

れんこんの触感がこりこりしていていいよ！
つくね？ハンバーグ？
ってかんじです。
このレシピの生い立ち
鍋の鶏のつみれをハンバーグ風にしたくて。
友達のえのきハンバーグアレンジ第２弾。
第１弾もみてね。

れんこんの触感がこりこりしていていいよ！
つくね？ハンバーグ？
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ゆずよ @cook_40027137

れんこんの触感がこりこりしていていいよ！
つくね？ハンバーグ？
ってかんじです。
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つくね？ハンバーグ？
ってかんじです。
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材料

２～３人

鶏ミンチ１５０グラム
えのき小１袋
れんこん１００～１５０グラム
下味・お酒大１
下味・ショウガ一片
下味・塩コショウ少々
A・しょうゆ・水各大３
A・酒・みりん・砂糖各大１
油大１

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作り方

1
れんこんを１センチ角に刻み、酢水につけておく。(変色しないように）
2
ボウルに、２センチくらいにきったえのきと、鶏ミンチと下味の調味料を入れて、粘りがでるまで混ぜる。
3

そこに、れんこんを水切りしたものをいれて混ぜ合わせる。
4

小判型に形づくり、フライパンに油をひき、両面きつね色になるようにふたをして焼く。(中火）
5

Aのたれを合わせて、フライパンにいれ汁気が少なくなるまで焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

粘りがでるように混ぜましょう。

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ゆずよ @cook_40027137

2006/11/11 06:29に公開

2男１女の子育てに奮闘中のママ。食卓をみんなで囲んで、おいしいね～！！！と家族が笑顔になるのが幸せ。

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