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たまたま汁☆お味噌汁の具編
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たまたま汁☆お味噌汁の具編-レシピのメイン写真

たまたま汁☆お味噌汁の具編

Apple_Home
Apple_Home @cook_40022173

タマネギの甘味がぎゅっと出て卵でふんわり仕上げたお味噌汁。ダシを使わなくても美味しいの。私のお気に入りバージョン
このレシピの生い立ち
『陰陽調和料理教室』の重ね煮という物をしり真似て見ました。素材のうまさが引き立ちます。旨味も出ます

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タマネギの甘味がぎゅっと出て卵でふんわり仕上げたお味噌汁。ダシを使わなくても美味しいの。私のお気に入りバージョン
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『陰陽調和料理教室』の重ね煮という物をしり真似て見ました。素材のうまさが引き立ちます。旨味も出ます

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材料

4人分
  • たまねぎ 大1個
  • たまごL玉 1個
  • 味噌 適量
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作り方

  1. 1

    タマネギをスライスして鍋に入れひたひたの水を加えて弱火にかけくたっとするまで煮る

  2. 2

    水を4人分になるように足し沸騰したら味噌を溶かし入れて溶き卵をぐるっと回し入れて火を止める

  3. 3

    七味を振っておたべください。
    ダシを感じない方は粉末昆布茶(分量外)を少し入れてみて♪

  4. 4

コツ・ポイント

(1)が重要ポイントです☆

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Apple_Home @cook_40022173
2006/11/10 11:41に公開
あっぷる♥北海道在住♡カテゴリ(普通=食費公開)*どさんこ応援隊NO.9*おから同盟登NO.30
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このレシピのキーワード

みそ汁 汁 卵 味噌 玉ねぎ

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