築地風☆アボガドネギトロ丼

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・firststar @cook_40025443

ねぎとろとアボカドをねぎいっぱいの丼にしちゃいました。わさび醤油ではないので、普通のねぎとろ丼に飽きちゃった方はお試しあれ。
このレシピの生い立ち
築地?の特集をしているテレビでねぎとろ丼を醤油ではなくごま油で食べるとおいしいと言っていたので。大好きなアボカドもごま油と相性がいいのでアボカドも入れてアレンジ。主人もわさび醤油で食べるよりおいしいと絶賛してくれました。

築地風☆アボガドネギトロ丼

ねぎとろとアボカドをねぎいっぱいの丼にしちゃいました。わさび醤油ではないので、普通のねぎとろ丼に飽きちゃった方はお試しあれ。
このレシピの生い立ち
築地?の特集をしているテレビでねぎとろ丼を醤油ではなくごま油で食べるとおいしいと言っていたので。大好きなアボカドもごま油と相性がいいのでアボカドも入れてアレンジ。主人もわさび醤油で食べるよりおいしいと絶賛してくれました。

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材料

2人分
  1. ご飯 丼2杯分
  2. マグロのすき身 110g
  3. アボガド 1個
  4. 長ねぎ 1本
  5. 大葉 10枚
  6. 焼きのり 1/4枚
  7. 純正ごま 大さじ1
  8. 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    長ねぎは小口切り。大葉は千切り。アボガドは半分に切り種を取り除き皮をむいて5ミリ幅にスライスする。ごま油と塩は混ぜておく。

  2. 2

    丼にご飯を盛る。ご飯の上に大葉と細かくちぎった焼きのりを散らす。

  3. 3

    2にアボガドをまわりに敷き詰め、真ん中にマグロのすき身をのせる。

  4. 4

    長ねぎをたっぷりのせて食卓へ!

  5. 5

    塩だれはお好みの量をかけて、よく混ぜて召し上がれ!

コツ・ポイント

アボガドは熟した物がおいしいです。
見た目は悪くなっちゃうけどちゃんと混ぜて食べた方がおいしいです。

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シェフミニー改めfirststarと申しますおいしいが好きおいしいお酒とおつまみがあれば幸せ隠れ野菜ソムリエプロ普段は農業法人でイチゴやミニトマトなどを栽培しています
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