卵のジュワッチ焼き

Name: 卵のジュワッチ焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 麩（お吸い物に使う小さいもの） 6個; 卵（Lサイズ） 3個; 白ごま 大さじ2; 砂糖 大さじ1; 塩 小さじ1/3; 薄口醤油 少々

お麩の「ジュワー」とゴマの「プチプチ」が楽しめる卵焼き。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに頻繁に登場する卵焼き。たまには変わった触感で相方を脅かしてやろうと発案。

材料

2人分

１：お麩は水気をしぼって卵液にいれましょう。
２：水分が多いので、出来れば熱いうちに食べたほうがベターかもしれません。（でも私は知らん顔してお弁当に入れましたが）

Mei－mei @cook_40028541

2005/06/27 14:27に公開

食べること、飲むことがとにかく大好き！来るものは拒まず、去るものは追いかけてでも食べます（笑）ただし作るほうは、結婚1年たってもまだまだ「若葉マーク」が外せない修行の身・・・。

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