つるつるタコキムサラダ
Mei－mei @cook_40028541
韓国春雨でボリュームアップ！いつもの酒の肴も今日はサラダに変身です
このレシピの生い立ち
韓国春雨でも普通に春雨サラダが出来るのでは、と思ってチャレンジ。炒め物（チャプチェ）に広く使われる韓国春雨ですが、夏にはこういう食べ方もさっぱりして美味かと。
つるつるタコキムサラダ
韓国春雨でボリュームアップ！いつもの酒の肴も今日はサラダに変身です
このレシピの生い立ち
韓国春雨でも普通に春雨サラダが出来るのでは、と思ってチャレンジ。炒め物（チャプチェ）に広く使われる韓国春雨ですが、夏にはこういう食べ方もさっぱりして美味かと。
作り方
- 1
韓国春雨は袋の表示どおりに茹でてから、冷水で洗い水気を切っておく。（※今回使った春雨は7分ゆでています）
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- 2
胡瓜は薄切りにして、塩を少々振ってしばしおいてから水気を絞る。タコ、キムチ、大根などもそれぞれ食べやすい大きさに切っておく。
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- 3
水気を切って食べやすい長さに切った春雨に3を加える。味をみて、薄いようならキムチの漬け汁やドレッシング類で味を調え、仕上げにいりゴマ・かつおぶしを混ぜて完成
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コツ・ポイント
レタス・貝割れなどを混ぜてもOK
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