牛肉は５cm×1cmくらいの拍子切りにする。薄切り肉なら食べやすい大きさに切る。切り落としなら、そのまま。塩、胡椒で下味をつけてから、粉をまぶしておく。

玉ねぎを繊維にそって薄くスライスする。

フライパンに油分を熱し、牛肉をいためる。大体火が通ったら、玉ねぎを加えてさらにいためる。

玉ねぎがしんなりしてきたら、トマトをつぶしながら加えて、トマトがオレンジ色になるまでいためる。

豆乳を加えて一混ぜしたら、すぐに火を止め、塩、胡椒で味を調える。バターライスやマッシュポテトと一緒に召し上がれ。