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たらこスパゲティもどきだよ~ん。
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たらこスパゲティもどきだよ~ん。-レシピのメイン写真

たらこスパゲティもどきだよ~ん。

オーストラリア
オーストラリア @cook_40021666

海外在住なので本物のたらこは高くて手が出ません。そこで海外でもよく売っているたらこチューブ(こちらではCream Smoked Roeといいますが)を素に、いくつかの材料を足して本物の味に近づけてみました。
このレシピの生い立ち
たらこスパゲティーが食べたい一心で
あれやこれやと混ぜて近い味にしました!

海外在住なので本物のたらこは高くて手が出ません。そこで海外でもよく売っているたらこチューブ(こちらではCream Smoked Roeといいますが)を素に、いくつかの材料を足して本物の味に近づけてみました。
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あれやこれやと混ぜて近い味にしました!

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たらこスパゲティもどきだよ~ん。

オーストラリア
オーストラリア @cook_40021666

海外在住なので本物のたらこは高くて手が出ません。そこで海外でもよく売っているたらこチューブ(こちらではCream Smoked Roeといいますが)を素に、いくつかの材料を足して本物の味に近づけてみました。
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材料

  • アンチョビ 小さじ1.5
  • たらこチューブ 大さじ3
  • マヨネーズ 小さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 出汁の素かアサリの出汁 小さじ2
  • バター 大さじ1
  • スパゲティ 2人前
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作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯に塩少々、バターかサラダ油少々を入れて、パスタをアルデンテにゆでる。(表記時間より30分早めに上げる)。

  2. 2

    ボールにたらこチューブ、マヨネーズ、塩、出しの素、バターを入れて混ぜておく。たらこチューブは、そのままだと魚介の風味が足りず、甘さが気になるので、アンチョビと出しの素が必須です。

  3. 3

    たらこチューブは海外ではSmorked Roeチューブで売っています。今回はIKEAで売っているKallesを使いました。どの国でも手に入るはずです。又、出しの素は海外ではアジアンスーパーで手に入る韓国のアサリの出しの素でも代用できます。

    • たらこスパゲティもどきだよ~ん。作り方3写真
  4. 4

    茹で上がったパスタを絡めて器に盛り、のりやパセリやディルなどでトッピングする。海外暮らしの方にお勧めの出しの素は韓国産のアサリのスープの素。安いしアジアンスーパーで買えます。

    • たらこスパゲティもどきだよ~ん。作り方4写真

コツ・ポイント

アンチョビはみじん切りでもアンチョビペーストでもオッケーです。
全部海外暮らしでも手に入る材料で作れます。
日本の方も生のたらこより手間いらずだからお試しください。
http://touchshop.exblog.jp/ にてレシピ公開中

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オーストラリア
オーストラリア @cook_40021666
2006/10/23 02:50に公開
つくれぽ掲載が遅れることがあり慌てて掲載しお礼コメントが反映されていない場合もあります。すみません。オーストラリアでクリスタルショップ経営しながら二人の子育ての中で子供の喜ぶ顔見たさに、料理も波動。愛情という最高の波動をもった材料とともに海外でも調達できる材料を使って美味しく簡単できるレシピを載せています。ブログも遊びに来てね。http://ameblo.jp/aurasomacrystal/
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このレシピのキーワード

パスタ たらこ バター アンチョビ アサリ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17430894
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