たらこスパゲティもどきだよ~ん。

海外在住なので本物のたらこは高くて手が出ません。そこで海外でもよく売っているたらこチューブ(こちらではCream Smoked Roeといいますが)を素に、いくつかの材料を足して本物の味に近づけてみました。
このレシピの生い立ち
たらこスパゲティーが食べたい一心で
あれやこれやと混ぜて近い味にしました!
たらこスパゲティもどきだよ~ん。
海外在住なので本物のたらこは高くて手が出ません。そこで海外でもよく売っているたらこチューブ(こちらではCream Smoked Roeといいますが)を素に、いくつかの材料を足して本物の味に近づけてみました。
このレシピの生い立ち
たらこスパゲティーが食べたい一心で
あれやこれやと混ぜて近い味にしました!
作り方
- 1
たっぷりのお湯に塩少々、バターかサラダ油少々を入れて、パスタをアルデンテにゆでる。(表記時間より30分早めに上げる)。
- 2
ボールにたらこチューブ、マヨネーズ、塩、出しの素、バターを入れて混ぜておく。たらこチューブは、そのままだと魚介の風味が足りず、甘さが気になるので、アンチョビと出しの素が必須です。
- 3
たらこチューブは海外ではSmorked Roeチューブで売っています。今回はIKEAで売っているKallesを使いました。どの国でも手に入るはずです。又、出しの素は海外ではアジアンスーパーで手に入る韓国のアサリの出しの素でも代用できます。
- 4
茹で上がったパスタを絡めて器に盛り、のりやパセリやディルなどでトッピングする。海外暮らしの方にお勧めの出しの素は韓国産のアサリのスープの素。安いしアジアンスーパーで買えます。
コツ・ポイント
アンチョビはみじん切りでもアンチョビペーストでもオッケーです。
全部海外暮らしでも手に入る材料で作れます。
日本の方も生のたらこより手間いらずだからお試しください。
http://touchshop.exblog.jp/ にてレシピ公開中
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ





