◎ ヨーグルトにんじんケーキ ◎
ダイエット中の方にお薦め！簡単・ヘルシー・低カロリー！「1/8切れ60kcal」！粉はホットケーキミックス。砂糖・バター不使用。型も牛乳パック。お子様には甘味料を使わず、はちみつを20ｇに換えてね☆「ほうれん草・グリンピースのペースト」等でも美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中のおかんと、子供も喜ぶ美味しいおやつを試行錯誤してできました☆
◎ ヨーグルトにんじんケーキ ◎
ダイエット中の方にお薦め！簡単・ヘルシー・低カロリー！「1/8切れ60kcal」！粉はホットケーキミックス。砂糖・バター不使用。型も牛乳パック。お子様には甘味料を使わず、はちみつを20ｇに換えてね☆「ほうれん草・グリンピースのペースト」等でも美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中のおかんと、子供も喜ぶ美味しいおやつを試行錯誤してできました☆
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんを皮付きのまま、すりおろす。大き目のボールに「にんじん・ヨーグルト・甘味料・ホットケーキミックス」を入れて混ぜ合わせる。
- 2
別のボールに「卵・はちみつ」を入れて、60度ぐらいの湯せんに掛けながら、もったりとするまで泡立てる。
- 3
（1）に（2）を2～3度にわけて、泡を壊さないように優しく混ぜ合わせる。（ゴムベラを使うと良いかも）
- 4
クッキングシートを敷いた型に流し込み、180度に温めておいたオーブンで20～25分焼く。
途中焦げるようなら、アルミホイルを被せる。 - 5
竹串チェックで生地が付いてこなければ焼き上がり！クーラーなどにおいて冷まして完成です☆（合計476kcal、材料費約130円）
コツ・ポイント
牛乳パック型は側面の一面を切り取り、注ぎ口の部分を平らに潰して、ホッチキスで止めておく。クッキングシートを敷くか、マーガリン・バター・油のいづれかを薄く塗っておく。底にクッキングシートやアルミホイルを敷いておくと、天板に牛乳パックの印刷が写りません。結構甘いので、はちみつ・甘味料はお好みで加減して下さい。うちでは「スプーン印のネクストノンカロリー」を使用しています。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
