鮭のちゃんちゃん焼きfrom北海道
cuisinier de なおき @cook_40028621
夏はやっぱりバーベキューでしょ？朝から酒呑んじゃったり、騒いじゃったり！でもメインはやっぱり鉄板の上の食材たち！！本日はほっとけばできちゃうやる気ナッシングなしかし！美味しいメニューの登場でーす。これで鉄板前は君のものだ！！おうちのなかでもできるからね！
鮭のちゃんちゃん焼きfrom北海道
夏はやっぱりバーベキューでしょ？朝から酒呑んじゃったり、騒いじゃったり！でもメインはやっぱり鉄板の上の食材たち！！本日はほっとけばできちゃうやる気ナッシングなしかし！美味しいメニューの登場でーす。これで鉄板前は君のものだ！！おうちのなかでもできるからね！
作り方
- 1
①ミソをたっぷりボールにだして、醤油を少々、みりんはたっぷりいれてまぜまぜ
- 2
②野菜は薄めにカット。きのこ達は手でほぐし、①のボールに入れてまぜまぜ。
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- 3
③アルミの上に②を半分、鮭を乗せて、上から残りの半分をわさっと乗せます。上にアルミをかぶせてオーブン300度で約４０分。それだけ！
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- 4
④浜辺では鉄板の上におんなじことをして放置プレー。その間にいちゃいちゃするもよし。ナンパにいくもよし。呑んだくれるもよし。４０分で帰ってこいよ！！
- 5
⑤上のアルミをはずして、豪快に貝割れ、大葉をのせます。乗せ方も高くみせて！よし、完成！
コツ・ポイント
簡単だけどおいしいからやってみてね？北海道出身の俺は北の国からを思い出しながら作りました。コトー先生！！あれ？
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