ズッキーニの鶏スープ
rignano @cook_40028606
ズッキーニ本来の味の深みがわかるスープです。鶏の出汁がよくでていて、美味しいです。
このレシピの生い立ち
またまた、ズッキーニのレシピを考えました。
ズッキーニの鶏スープ
ズッキーニ本来の味の深みがわかるスープです。鶏の出汁がよくでていて、美味しいです。
このレシピの生い立ち
またまた、ズッキーニのレシピを考えました。
作り方
- 1
ズッキーニは輪切りにして、電子レンジで３分間温める。
- 2
玉ねぎとにんにくはみじん切りにし、鶏肉は食べやすい大きさに小さく切る。
- 3
にんにく・玉ねぎ・鶏肉をオリーブオイルで炒める。
- 4
ズッキーニをミキサーに入れて、水１カップと一緒に電源を入れる。
-
- 5
3にズッキーニを入れて火が通ったら、白ワインと牛乳と水1カップを入れて軽く煮込む。塩加減は調節してくださいね、水分が無くなったらお水を足してください。
- 6
完成です！ 今回はクレソンをトッピングしました。
コツ・ポイント
サッパリしていて美味しいです、お好みでズッキーニを1/2本にしても大丈夫です。鶏の皮も一緒に煮込むとなおgood。
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