マンゴー缶の固形分の１５０ｇはムース生地用として取り分けておき、残りは適当に角切りにして、半量を各グラスに分けて入れておく。（＊シロップは使いません）

ゼラチンは分量の水に振り入れてふやかしておく。

フープロに取り分けておいたマンゴー、ヨーグルト、牛乳、砂糖をいれて、なめらかになるまで撹拌する。

ふやかしておいたゼラチンをレンジで溶かして、フープロに入れて素早くスイッチを入れてさらによ～く撹拌する。（ゼラチンを入れたら絶対にそのまま放置しないこと。ダマの原因に）

グラスに流し入れ、残りのマンゴーの角切りをトッピングして冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。