◎全粒粉100％パンプキンアップルケーキ（低インシュリンダイエットにも）◎
簡単で美味しいです！低インシュリンダイエットをしてる方におすすめです。もちろん低GI値です。パウンドケーキ型でもマフィン型でもOK！かぼちゃは繊維・カロチンたっぷりで、ダイエットにぴったりです☆
このレシピの生い立ち
低インシュリンダイエット中のおやつを試行錯誤…美味しく出来ました☆旦那もチビふたりも大好きです♪お好みでナッツ・ドライフルーツを入れても。普通のかぼちゃパウンドケーキはアップルフィリングなしで牛乳プラス大さじ2でも 。
◎全粒粉100％パンプキンアップルケーキ（低インシュリンダイエットにも）◎
簡単で美味しいです！低インシュリンダイエットをしてる方におすすめです。もちろん低GI値です。パウンドケーキ型でもマフィン型でもOK！かぼちゃは繊維・カロチンたっぷりで、ダイエットにぴったりです☆
このレシピの生い立ち
低インシュリンダイエット中のおやつを試行錯誤…美味しく出来ました☆旦那もチビふたりも大好きです♪お好みでナッツ・ドライフルーツを入れても。普通のかぼちゃパウンドケーキはアップルフィリングなしで牛乳プラス大さじ2でも 。
アプリでひらく作り方
- 1
バター・たまごは室温に戻しておく。
- 2
カボチャを柔らかくしてマッシュする。（皮付きでもOK）
- 3
耐熱容器にアップルフィリングの材料を入れレンジで5分程加熱。甘みは♯のいずれかを。
- 4
ボウルにバター・甘み（♯のいずれか）を入れ、じゃりじゃり感がなくなるまでホイップ。
- 5
溶いたたまごを少しずつ入れ、ホイップ。分離しないように。
- 6
マッシュしたかぼちゃ・生クリーム・アップルフィリング・お好みで更にシナモン・バニラオイルを加え混ぜる。硬いようなら牛乳等をプラス。
- 7
ふるった全粒粉・ベーキングパウダーを加え練らないように、サックリ混ぜる。
- 8
型に流し、180度に予熱したオーブンで40～45分焼く。途中焦げるようならアルミホイルを掛ける。
- 9
竹串チェックでOKなら、型からはずし、クーラーなどの上であら熱を取る。焼きたてはホコホコ、乾燥しないようにラップなどで包み1日置くとしっとりです☆
コツ・ポイント
バターは有塩。甘みは果糖。ベーキングパウダーはアルミ不使用。生クリームは動物性のコーヒークリームを使用しました。無塩バターの場合は塩少々を加える。甘さはお好みで調節して下さい。かぼちゃが全く甘くなかったので砂糖は多めに使用。水分も少なかったので牛乳大さじ1プラスしました。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
