お豆腐とパイナップルのムース

ぷりぷりぷりん @cook_40021931
お豆腐が主役なのでとってもヘルシー♪レアチーズケーキみたいな感じのさっぱりデザートです。
このレシピの生い立ち
缶詰の果物は、それだけだと甘すぎるので、我が家の定番「お豆腐ムース」とコラボしてみました。
お豆腐とパイナップルのムース
お豆腐が主役なのでとってもヘルシー♪レアチーズケーキみたいな感じのさっぱりデザートです。
このレシピの生い立ち
缶詰の果物は、それだけだと甘すぎるので、我が家の定番「お豆腐ムース」とコラボしてみました。
作り方
- 1
パイナップル50g分は細かく刻んでおく。ゼラチンは分量の水でふやかしておく。
- 2
木綿豆腐・残りのパイナップル・シロップ・レモン汁をミキサーにかけ、ボウルに移す。(甘さが足りなければ砂糖も加える)
- 3
ふやかしておいたゼラチンを、レンジでチンして溶かし、2に加えて混ぜる。1のパイナップルも混ぜ込む。
- 4
3を型に流し、冷蔵庫で2~3時間冷やす。
コツ・ポイント
他の缶詰の果物でも美味しいです。お豆腐150g・ヨーグルト100gでも美味しいです。
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