超簡単デザート！パインヨーグルトムース
超簡単デザート☆パイナップルの缶詰を使って誰でも簡単に失敗なく作れるヨーグルトムースです。材料費が安い上に沢山作れるヨ♪
このレシピの生い立ち
25年位前でしょうか。ヨーグルトが出始めの頃、スーパーでヨーグルトの売り子さんから試食と手作りレシピを頂きアレンジしました。我が家のシミだらけのレシピ帳に書き留めてあった懐かしいおやつです。
超簡単デザート！パインヨーグルトムース
超簡単デザート☆パイナップルの缶詰を使って誰でも簡単に失敗なく作れるヨーグルトムースです。材料費が安い上に沢山作れるヨ♪
このレシピの生い立ち
25年位前でしょうか。ヨーグルトが出始めの頃、スーパーでヨーグルトの売り子さんから試食と手作りレシピを頂きアレンジしました。我が家のシミだらけのレシピ帳に書き留めてあった懐かしいおやつです。
作り方
- 1
ヨーグルトはお好みの物を。
生クリームは植物性の物を使いました -
- 2
ゼライスに水を加えふやかす
※ふやかす必要がないタイプのゼライスはココを省略 -
- 3
熱めの人肌に温めた牛乳に2を加えてよく溶かし、粗熱を取っておく。※2.を省略した場合は温めた牛乳に直接ゼライスを加える
-
- 4
ヨーグルトに砂糖を加える(後で生クリーム等を混ぜる為大きめのボウルでね)
-
- 5
別のボウルに生クリームを泡立てる。7分立て。泡立て器をぐるぐる回して持ち上げた時、表面に少し形が残る程度。
-
- 6
4.に3と5を加える。レモン汁があればココに入れる。
- 7
カットしたパイナップルを加える
-
- 8
器に入れて3時間位冷やし固める。適当な容器が無くて、グラタン皿とコップに入れましたσ(^_^;)
-
- 9
上にパイン汁を少し足したら出来上がり＼(^o^)／ お土産用や、甘いのが苦手な方はパイン汁を掛けなくてOK！
-
- 10
2014.6.17生クリームの泡立具合を訂正(角が立つ位→7分立てへ)泡立て過ぎると出来上がりの食感が重くなる為
- 11
2014.07.22 味を少し濃くする為にお砂糖の分量を少し増やしました。お子様用には更に＋大さじ1でも良いかも。
コツ・ポイント
生のパイナップルを試した事がありますが、分離してしまい固まりませんでした。缶詰のパイナップルで作ってネ(^^)
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