たまねぎはみじん切り、スナップえんどうは食べやすい大きさに切り、どちらも1分～1分半レンジにかけ冷ましておきます。ソーセージは輪切りに。

アボカドを剥き潰します。みじん切りにしてからボールの中でフォークでやると簡単ですよ。

②に牛乳を入れます。牛乳はのばす為なのでとろりな感じにしましょう。味付けにマヨネーズ・塩・こしょう・酢・うまみ調味料を入れます。出来た3/4量に①と大豆水煮を混ぜます。

グラタン皿にバターを塗り、③→ミートソース→③と重ね、一番上は残ったミートソースと1/4量のアボカドをまばらに置きます。

とろけるチーズをのせ、粉チーズをふり、230度～250度のオーブンで10分程焼いたらOK！