肉じゃがバーグ
ｙａｋｕｍｉ @cook_40015607
肉じゃががちょっとあまってるときに。
ポテトサラダがあまった時にも
使える戦法でござる。
このレシピの生い立ち
某ファミレスのポテトバーグとお惣菜の肉じゃがコロッケを見ていて思いつきました
肉じゃがバーグ
肉じゃががちょっとあまってるときに。
ポテトサラダがあまった時にも
使える戦法でござる。
このレシピの生い立ち
某ファミレスのポテトバーグとお惣菜の肉じゃがコロッケを見ていて思いつきました
アプリでひらく作り方
- 1
肉じゃがから芋だけ取り出し
潰すか角切りにする
にんじんやらその他の具材は
細かく刻む - 2
ひき肉を練ってから１の具材をいれよく練り卵も入れる（省いても可）ジャガイモも入れてよく混ぜ合わす
- 3
両面をこんがり焼く
片面が焼けた時点で水を差し
ふたをして蒸し焼きにすると
早い - 4
お肉を取り出したフライパンに
肉じゃがのだしを少しいれ煮詰める 溶き片栗でとろみを付けても良いかも ハンバーグの上からかけて出来上がり - 5
ポテサラでやる場合はきゅうりは抜いて ソースは同じくフライパンにケチャップとウスターソースと有れば白ワインなども入れて軽く煮詰めてください
コツ・ポイント
ジャガイモは潰しても七ミリ角の角切りでも美味しい
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17432254
