Non-Egg&Non-Flour じゃがいもドーナツ

ミントチョコ
ミントチョコ @cook_40023861

卵がだめなら卵抜き!小麦がだめなら米粉!油もだめなら、焼けばいい!!
このレシピの生い立ち
以前、息子にいろんなアレルギーがあった時のお気に入りのおやつです。

Non-Egg&Non-Flour じゃがいもドーナツ

卵がだめなら卵抜き!小麦がだめなら米粉!油もだめなら、焼けばいい!!
このレシピの生い立ち
以前、息子にいろんなアレルギーがあった時のお気に入りのおやつです。

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材料

5~6こ
  1. じゃがいも 150~170g
  2. だんご粉上新粉 70~100g
  3. 砂糖(てんさい糖) 30~40g
  4. 蜂蜜 10~20g

作り方

  1. 1

    じゃがいもは、ゆでて、つぶして、熱いうちに砂糖、蜂蜜を混ぜる。

  2. 2

    少し冷めたら、だんご粉を混ぜる。FPですると楽チン!

  3. 3

    手を水でぬらし、2を少しとり、棒状にして、両端をくっつけドーナツ型にする。形はお好みで。

  4. 4

    油で揚げて出来上がり。油がだめな人は、焼いてもいいよ。

  5. 5

    トッピングに、粉砂糖や、ココアまたはキャロブをかけると、見た目グレードアップ!★写真は手前からシナモン、ココア、プレーンです。

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ミントチョコ
ミントチョコ @cook_40023861
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■ レシピはすべて卵不使用(マヨネーズもね)!■ ウチの田んぼで作ったお米を製粉し、グルテンを加えてパン用米粉にしたパンレシピ!■ 素材の味を生かし「Simple is the best!」■ 旬を大切に。
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