バターは室温に戻し、柔らかくしておく。オーブンを325°(175℃ぐらい)に温めておく。

ボウルにクッキー生地の材料を全て入れ、生地がしっとりとまとまるまでハンドミキサーで混ぜ合わせる。

型に2の生地を入れ、手で平らにする。オーブンで15～20分ほど焼く。

ボウルに＊トップ＊の材料を入れ、ハンドミキサーでよく混ぜ合わせる。これを3の上に流し入れ、40分程焼く。

焼き上がったら型に入れたままよく冷ます。冷えたらお好きなサイズに切り分け、粉砂糖で飾って完成。